Las etiquetas que llevan los alimentos tienen mucha información nutricional sobre ese producto. Así, por ejemplo, podemos saber cuántas calorías y qué porcentaje de grasas contienen, entre otros datos. Sin embargo -hay que decirlo-, si bien se ha mejorado mucho en ese aspecto, aún las etiquetas son poco claras para la mayoría. Lo que conlleva en general a que no se les preste mucha atención, desperdiciando así información valiosa.

Pero una doctora británica propuso una idea muy interesante para modificar eso: incluir en las etiquetas información sobre la cantidad de ejercicio que demandará quemar la cantidad de calorías que aportan los alimentos.

Así, por ejemplo, cuando se tenga algún antojo de comer papas fritas, la etiqueta al dorso del paquete advertiría de los 40 minutos que serían necesarios correr para deshacerse de sus calorías; y en la lata de Coca, porque una cosa lleva a la otra, indicaría que debería caminar media hora si se quiere gastar la energía ingerida. Quizás eso puede hacer que la gula no nos domine.

La atractiva propuesta es de la doctora Shirley Cramer, presidenta ejecutiva de la Royal Society of Public Health británica, y ha generado una evidente curiosidad entre dietistas y nutricionistas de todo el mundo.

Hasta ahora, la mayoría de los envoltorios informan del número de calorías por cada 100 gramos producto, pero una gran parte de consumidores carece del conocimiento preciso para entender el esfuerzo que supone quemarlas.

Por ejemplo: la etiqueta de una pequeña tableta de chocolate dice que ese producto nos aporta 350 calorías, pero no todos saben dimensionar si es mucho o poco. En la etiqueta que plantea Cramer, informaría más concretamente que esa cantidad de calorías demandará 30 minutos de bicicleta para quemarlas.

Cramer cree que al incluir esta información el porcentaje de obesidad caería notablemente, ya que, razona la doctora, la gente sería más consciente sobre lo que se mete en el cuerpo.

Algunos ejemplos de la información que plantea Cramer debería estar en las etiquetas de los alimentos:

Un trozo mediano de pan = Una hora caminando

Una bolsa grande de papas fritas = 90 minutos corriendo

Una tabla de chocolate = Dos clases de baile

Una galletita rellena de chocolate (sí, una sola)= 30 minutos caminando

Una hamburguesa pequeña con queso= 40 minutos de bicicleta

¿Qué te parece la idea de Cramer?