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El mundo
37° edición del Festival de la Sierra: Productores tandilenses presentaron el salame curado más largo del mundo
mide 99,5 metros de longitud y pesa 278 kilos
Productores tandilenses presentaron el salame curado más largo del mundo, que mide 99,5 metros de longitud y pesa 278 kilos, en el marco de la 37° edición del Festival de la Sierra.
El cocinero Juan Braceli fue el encargado de la medición para constatar el nuevo récord, que tenÃa como objetivo superar la altura de la Estatua de la Libertad (93 metros). Luego, una parte del salame se compartió entre los más de 10 mil asistentes y otra se entregó al Banco de Alimentos de Tandil para ser subastada a beneficio.
La producción de este salame gigante requirió el trabajo de unas 100 personas, que procesaron durante 12 horas un gran volumen de carne vacuna y porcina, para posteriormente curar la pieza elaborada durante un mes.
El récord se anunció en el marco del Festival de la Sierra, que comenzó el jueves y culminó este domingo con el show de Natalia Pastorutti. En los dÃas previos también estuvieron artistas como Los del Portezuelo y el Negro Ãlvarez. Los visitantes también pudieron disfrutar de asadores, cantores, guitarristas, bailarines, picadas y una feria de productos regionales.
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